Une réelle découverte gustative que ce poivre rare, récolté en Inde aux abords du Boutan. Son aspect ressemble au poivre long, mais son goût est totalement différent. Complexe, il développe d'abord des notes fumées puis peu à peu, laisse apparaître des arômes citronnées et mentholées rafraîchissantes et légèrement anesthésiantes comme la baie de Sichuan. Ce poivre récolté à la main se mariera parfaitement avec les poissons, les fruits de mer et certaines viandes comme l'agneau ou le veau. Origine : Inde Poids net : 160 g Conditionnement : pot refermable de 330 ml Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten. Poivre sauvage d'Assam - 160 g - Mélodie Gourmande