Caractéristique générale Nombre de couteaux : 1 couteau Type de produit : Couteau japonais Matière du manche : Acier inoxydable Coloris : Noir Compatible lave-vaiselle : Non Particularité : Découvrez un étui innovant doté de la technologie exclusive d'affûtage à double pivot intégré et d'un système de guidage de la lame pour affûter la lame à l'angle parfait avant et après chaque utilisation. Bien choisir Découvrez nos marques incontournables et vos produits préférés dans : le corner autour de la cuisine Quel couteau choisir pour chaque préparation ? : le guide couteaux Conception de la lame Matière de la lame : Acier inoxydable : haute résistance à la corrosion et haute qualité de coupe Taille de la lame (en cm) : 16.5 Couteau avec garde : Oui, elle sécurise les manipulations en empêchant votre main de glisser sur la lame. Couteau avec mitre : Oui, l'embout métallique est fixé en tête et/ou en bout de manche qui renforce la solidité du couteau et son esthétisme Idéal pour Couper : Légumes, Fruits, Viande, Poisson Fonctions de préparation Emincer : Oui, idéal pour couper en tranches minces (une viande, des légumes, des fruits ...) Ciseler : Oui, parfait pour couper en petits dés Tailler en julienne : Oui, idéal pour obtenir des fins filaments Tailler en brunoise : Oui, idéal pour couper en petits cubes Trancher : Oui, parfait pour couper des tranches d'épaisseur régulière (viande rouge, volaille, filets crus ou cuits) Couper finement : Oui, idéal pour préparer ses aliments avec finesse Dimensions Poids Net (kg) : 0.29 Informations complémentaires Fabriqué en : Chine Assemblé en : Chine Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur) : Pas de pièce disponible Référence constructeur : Ever Sharp Santoku + Aiguiseur Marque : TEFAL Couteau japonais TEFAL Ever Sharp Santoku + Aiguiseur