Braisière inox qualité Pro, diamètre 28 cm, hauteur 16 cm, capacité 9,80 litres.  Extérieur et intérieur inox finition satiné. Bord anti-goutte. Cette grande marmite possède des anses tubulaires qui reste froides pendant la cuisson. Épaisseur uniforme sur les côtés et le fond. Passe au lave-vaisselle.Fond diffuseur "sandwich" : acier inoxydable de qualité 18/10, aluminium, acier inoxydable de qualité 18/10. Fond concave à froid et plat à chaud (chaleur exploitée à 100 %). Ce matériel de cuisson en inox est parfait pour une utilisation sur tous feux : gaz, électricité, vitro céramique et induction. Le couvercle pour cette braisière, qui pourra être utilisé pour tout le matériel de cuisson Paderno en diamètre 28 cm, est disponible sous la ref 11061-28. Braisière inox Ø 28 cm 9,80 L